随着贸易国际化的进展和竞争的加剧 ,国内油脂加工企业规模化、自动化进程迅速加快 ,一些大型现代化油脂企业在国内相继建成 ,使得我国当前的油脂工业水平突飞猛进地提高。但是 ,自 2 0世纪 70年代国内蜂涌而起了许多的中小型油厂 ,由于规模小、技术水平落后 ,目前都面临着技术改造和战略性调整。如何合理利用资源、降低生产成本 ,扩大生产规模、提高企业技术和管理水平 ,增强竞争能力 ,成为了更多企业追求的目标。油脂浸出生产技术和工艺设计 ,是油脂生产的关键 ,它的能耗、溶耗的多少将直接影响到油脂加工企业的生产成本。为此 ,本文就近期国内外现行的不同油脂浸出工艺特点进行了介绍 ,希望用户对该技术能有更多的了解 ,从而选择更合理、先进、适合企业自身的浸出生产工艺和装备 ,达到节能降耗 ,提高经济效益的目的。