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对胡萝卜中胡萝卜素的提取条件进行了系统的研究,结果表明,提取的最佳工艺条件是:以 1∶ 1.5丙酮-氯仿为浸提剂,在料液比为 1∶ 6、温度为 45 ℃条件下,浸提 3次,每次 60 min.
胡萝卜中天然胡萝卜素提取工艺的研究
【摘 要】
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对胡萝卜中胡萝卜素的提取条件进行了系统的研究,结果表明,提取的最佳工艺条件是:以 1∶ 1.5丙酮-氯仿为浸提剂,在料液比为 1∶ 6、温度为 45 ℃条件下,浸提 3次,每次 60 min
【机 构】
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集美大学,新疆农业大学,集美大学,新疆农业大学
【出 处】
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农产品加工．学刊
【发表日期】
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2005年1期
【基金项目】
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福建省厦门市科技计划项目
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