【摘 要】
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乳品消费是食品消费的重要组成部分，《中国统计年鉴（2021）》数据显示，2014年-2020年，我国居民人均摄入的主要食品配比日趋均衡，但奶类摄入不足问题依然突出。《中国居民营养膳食指南》建议，每人每天摄入奶及奶制品300g，大约为每天一杯奶。然而，《中国统计年鉴（2021）》数据显示，2020年人均奶摄入量仅为13Kg，约合每天35.6g，缺口巨大。为满足我国居民不断提高的食品安全和优质营养物质
【基金项目】
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东北农业大学青年才俊项目（19QC34）：随机需求下乳制品双渠道供应链定价策略研究；
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乳品消费是食品消费的重要组成部分，《中国统计年鉴（2021）》数据显示，2014年-2020年，我国居民人均摄入的主要食品配比日趋均衡，但奶类摄入不足问题依然突出。《中国居民营养膳食指南》建议，每人每天摄入奶及奶制品300g，大约为每天一杯奶。然而，《中国统计年鉴（2021）》数据显示，2020年人均奶摄入量仅为13Kg，约合每天35.6g，缺口巨大。为满足我国居民不断提高的食品安全和优质营养物质的需求，每人每天一杯奶已经成为健康生活的新要求。奶中的营养物质含量极其丰富，不仅能保证优质蛋白质的摄入，
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