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糖炒栗子的制作方法及注意事项
糖炒栗子的制作方法及注意事项
来源 :农产品加工 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yuesulove
【摘 要】
:
栗子,又名板栗,有"干果之王"之美称,在国外被誉为"人参果"。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也较高。香甜味美的栗子,自古就
【作 者】
:
曹玉佩
【出 处】
:
农产品加工
【发表日期】
:
2011年10期
【关键词】
:
糖炒栗子
制作
B族维生素
营养成分
人参果
蛋白质
板栗
脂肪
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栗子,又名板栗,有"干果之王"之美称,在国外被誉为"人参果"。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也较高。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,不仅是美食佳品,也可作药治病。它对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。
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