【摘 要】
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【目的】研究菇农的技术选择偏好及其影响因素,对进一步提高菇农的生产效率,促进食用菌产业的发展具有重要意义。【方法】基于10省(市)700份菇农的微观调查数据,从菇农家庭资源禀赋和技术认知的角度出发,系统分析了食用菌种植过程中,菇农的资本禀赋、人力资源禀赋和物质禀赋以及技术认知对菇农制棒出菇方式选择的影响。【结果】①71.43%的菇农采用自行制棒出菇的生产模式,可见自行制棒出菇仍是当下菇农主要的生产方式。但大规模菇农购买专业菌棒的比例更高。②农户家庭资源禀赋中的家庭年收入、受教育年限、专业技能以及交通条件均
【机 构】
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华中农业大学经济管理学院,湖北农村发展研究中心,华中农业大学农村可持续发展研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(72073048),国家社会科学基金重点项目(20AZD091),农业农村部软科学项目(202007)。
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【目的】研究菇农的技术选择偏好及其影响因素,对进一步提高菇农的生产效率,促进食用菌产业的发展具有重要意义。【方法】基于10省(市)700份菇农的微观调查数据,从菇农家庭资源禀赋和技术认知的角度出发,系统分析了食用菌种植过程中,菇农的资本禀赋、人力资源禀赋和物质禀赋以及技术认知对菇农制棒出菇方式选择的影响。【结果】①71.43%的菇农采用自行制棒出菇的生产模式,可见自行制棒出菇仍是当下菇农主要的生产方式。但大规模菇农购买专业菌棒的比例更高。②农户家庭资源禀赋中的家庭年收入、受教育年限、专业技能以及交通条件均
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