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结构变化是统计学和计量经济学的重要内容。本文尝试运用Bai-Perron多重结构变化检验方法对农产品价格进行实证研究,刻画中国农产品市场发展的阶段性特征。结果表明,主要农产品价格的结构变化点能够很好地反映市场的实际运行,小麦、生猪以及蔬菜价格的阶段特征在农产品价格结构变动分析中得到体现。