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本文通过分析了我国果蔬保鲜现状和国内外保鲜技术现状，由此提出适合我国国情的发展我国果蔬保鲜技术设备的几个对策，即发展气调库、塑料小包装、冷藏气调集装箱等保鲜技术设备及其相应措施。
我国果蔬保鲜技术设备的发展方向
【摘 要】
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本文通过分析了我国果蔬保鲜现状和国内外保鲜技术现状，由此提出适合我国国情的发展我国果蔬保鲜技术设备的几个对策，即发展气调库、塑料小包装、冷藏气调集装箱等保鲜技术设备
【出 处】
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热带作物科技
【发表日期】
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1995年5期
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