【摘 要】
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目的寻找优化的摇瓶发酵条件，以提高菌株YS4108抗肿瘤多糖YCP的得率，为工业化发酵生产铺垫。方法采用单因数和正交设计的方法，以YS4108菌丝体得率、粗多糖含量或YCP收获率为指标
【机 构】
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南京大学生命科学院功能生物分子研究所
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目的寻找优化的摇瓶发酵条件，以提高菌株YS4108抗肿瘤多糖YCP的得率，为工业化发酵生产铺垫。方法采用单因数和正交设计的方法，以YS4108菌丝体得率、粗多糖含量或YCP收获率为指标，优化培养条件和碳源、氮源及无机盐配方。结果该菌最佳摇瓶发酵培养条件为：28℃，初始pH6．0，120r／min，7d，1 L摇瓶装液量400mL；最佳发酵配方为：蔗糖2、5％，玉米粉1％，NaNO3 0．2％，酵母膏0．2％，KH2PO 40．05％，MgSO4·7H2O 0.05％，KCl 0．05％，FeSO
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