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鳖俗称甲鱼,是一种名贵的、经济价值很高的水生动物,它肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高.据测定每百克鳖肉中蛋白质含量高达16g,此外,还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A等多种营养成分,是深受人们喜爱的美味佳肴和补养身体的名贵水产品.
池塘生态甲鱼养殖技术总结
【摘 要】
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鳖俗称甲鱼,是一种名贵的、经济价值很高的水生动物,它肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量高.据测定每百克鳖肉中蛋白质含量高达16g,此外,还含有丰富的钙、磷、铁、硫胺素、核黄素
【机 构】
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宁波市江北区水产管理处
【出 处】
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江西水产科技
【发表日期】
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2002年1期
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