【摘 要】
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采用粉末X射线衍射(XRD)技术考察12种常见药用甜味剂的XRD谱,以建立中成药中甜味剂的鉴别方法。并以此为依据,对多种市售含糖型贞芪扶正颗粒中的甜味剂进行鉴定。结果表明,相
【机 构】
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吉林化工学院材料科学与工程研究中心; 吉林省高校特种功能材料重点实验室; 吉化总医院;
【基金项目】
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长白山学者特聘教授支持计划(2015047)
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采用粉末X射线衍射(XRD)技术考察12种常见药用甜味剂的XRD谱,以建立中成药中甜味剂的鉴别方法。并以此为依据,对多种市售含糖型贞芪扶正颗粒中的甜味剂进行鉴定。结果表明,相对分子质量(Mr)大于800的甜菊素为非晶态,而Mr小于400的其他11种甜味剂为晶态物质。甜味剂按照XRD主峰强度升序排列依次为:甜菊素、三氯蔗糖、安赛蜜、阿司帕坦、糖精钠、蔗糖、无水乳糖、葡萄糖、甘露醇、一水乳糖、木糖醇和甜蜜素。甜味剂的甜度与XRD强度存在关联性。前5种高倍甜味剂较后6种低倍甜味剂的XRD强度弱,而中倍甜味剂甜蜜素的XRD主峰强度最强,是非晶态甜菊素的50倍。鉴定结果显示,市售含糖型贞芪扶正颗粒中的甜味剂为蔗糖。本研究结果表明,XRD技术适用于中成药中7种中倍和低倍甜味剂的识别和鉴定。
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