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选择江北茶区不同茶树品种的鲜叶制成烘青绿茶,并对茶样进行感官审评和化学成分分析,结果表明:农抗早、黄叶早、山坡绿、乌牛早等品种的鲜叶制作绿茶品质更好.
江北茶区绿茶茶树品种适制性研究
【摘 要】
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选择江北茶区不同茶树品种的鲜叶制成烘青绿茶,并对茶样进行感官审评和化学成分分析,结果表明:农抗早、黄叶早、山坡绿、乌牛早等品种的鲜叶制作绿茶品质更好.
【机 构】
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安徽农业大学茶业系
【出 处】
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福建茶叶
【发表日期】
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2004年2期
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