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病理学研究数据表明,每天摄取酒精10～30 g,死亡率可降低20%～80%,大量资料确认饮酒与死亡率之间存在着"U"形曲线关系.饮葡萄酒可抑制LDL氧化,消除活性氧,防止动脉硬化和心脑血管疾病及癌症等疾病.(孙悟)
葡萄酒与健康
【摘 要】
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病理学研究数据表明,每天摄取酒精10～30 g,死亡率可降低20%～80%,大量资料确认饮酒与死亡率之间存在着"U"形曲线关系.饮葡萄酒可抑制LDL氧化,消除活性氧,防止动脉硬化和心脑血管
【机 构】
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杭州市食品研究所
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2003年1期
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