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“四川——九州中日酿造技术与食品”国际学术研讨会，是由中国四川大学与日本熊本大学共同发起和组织、两年一次轮换举办的国际学术交流会，到本届为止，己召开了3届。本届研讨会由四川大学轻纺与食品学院承办，四川食品发酵学会、四川绿色食品协会、日本熊本大学、日本生物工学会九州支部会等共同参与筹备。研讨会2日，企业考察3日。