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目的:探讨苦荞提取物对大鼠的血糖及血脂的影响。方法:先通过链脲佐菌素建立大鼠糖尿病模型及通过喂养高脂肪高胆固醇饲料建立大鼠高脂血模型,对照组大鼠喂养正常饲料,苦荞组大鼠喂养正常饲料和苦荞提取物,分别饲养6周后,检测大鼠体内葡萄糖以及甘油三酯、胆固醇的含量并与对照组进行比较。结果:经过喂养苦荞提取物的大鼠,其血糖、甘油三酯、胆固醇的降低程度与对照组差异有统计学意义(P<0.05)。结论:苦荞提取物可降低实验性高脂血症大鼠的血脂含量及大鼠糖尿病的血糖浓度。