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上海新亚富丽华餐饮股份有限公司旗下上海沧浪亭餐饮管理有限公司，开业于1950年5月，店主王寿平，苏州人，他原想把店名取名为“厅”、“馆”、“轩”、“堂”等，但都觉得不合适，最后想起自己家乡驰名中外的名园“沧浪亭”，遂取店名为“沧浪亭”。经营苏州特色面点、糕团，被人称为上海姑苏特色面点、糕团第一店。