【摘 要】
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黔画乌鸡是在贵州高原特定的自然环境中,通过苗族群众独特的养殖习俗和管理方式下,孕育产生的优良地方乌骨鸡。黔画乌鸡具有体型大、产肉多、肉质鲜嫩、味美可口、屠宰率高等
【机 构】
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贵州省黔西县农牧局,贵州大学动物科学学院,高原山地动物遗传育种与繁殖省部共建教育部重点实验室,贵州省毕节市畜禽品种资源管理站
【基金项目】
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贵州省科技合作计划项目(黔科合LH字[2016]7454号).
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黔画乌鸡是在贵州高原特定的自然环境中,通过苗族群众独特的养殖习俗和管理方式下,孕育产生的优良地方乌骨鸡。黔画乌鸡具有体型大、产肉多、肉质鲜嫩、味美可口、屠宰率高等优势,其以肉质鲜美、耐粗饲、耐寒、抗病力及适应性强等特点而著称,产区位于贵州省中部偏西北,毕节市东部,乌江中游鸭池河北岸。黔画乌鸡成年公鸡平均体重2.6kg,单片直立冠,冠齿6~8个,冠、髯、耳叶均呈乌黑色,肉髯下垂较大,喙短而稍弯,为黑色,颈羽、背羽、鞍羽为金红、金黄色并有黑斑点。成年母鸡体重1.9kg,单片直立冠,冠齿6~8个,髯薄小而呈黑色
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