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对于老百姓来说，大白菜是再普通不过的蔬菜，却不知大白菜有很多的神奇之处还不被人们所了解。大白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。大白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到预防癌症的目的。大白菜含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化性，能够阻止致癌物质的生成和抑制癌细胞的繁殖。这里就介绍几款用白菜做的菜肴，在满足了口腹之欲外，又能抗癌，何乐而不为呢？