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阻抑动力学光度法测定食品样品中的EDTA的含量的研究
阻抑动力学光度法测定食品样品中的EDTA的含量的研究
来源 :仪器仪表与分析监测 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuhu001
【摘 要】
:
在磷酸介质中,Fe(Ⅲ)能催化H2O2氧化变色酸的反应,但加入EDTA后,EDTA能阻抑此反应,本文研究了此阻抑反应的动力学条件,从而建立了一种新的测定EDTA的方法,此法的测定范围为0~3
【作 者】
:
王慧琴
黄振中
章磊
【机 构】
:
江西师范大学化学学院
【出 处】
:
仪器仪表与分析监测
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
食品样品
EDTA
动力学光度法
测定
阻抑
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在磷酸介质中,Fe(Ⅲ)能催化H2O2氧化变色酸的反应,但加入EDTA后,EDTA能阻抑此反应,本文研究了此阻抑反应的动力学条件,从而建立了一种新的测定EDTA的方法,此法的测定范围为0~35.0 μg/25mL,用于测定食品样品中的EDTA的含量,结果满意.
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