【摘 要】
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饮食服务是高校后勤工作的重要组成部分,饮食服务的成本核算内容和方式直接决定了饮食服务价格,从而影响师生对饮食服务的满意度.本文从高校饮食服务的成本构成入手,对我国目
【机 构】
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南京农业大学工学院,江苏,南京,210031
【基金项目】
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南京农业大学工学院2010年党建与思想工作课题资助;
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饮食服务是高校后勤工作的重要组成部分,饮食服务的成本核算内容和方式直接决定了饮食服务价格,从而影响师生对饮食服务的满意度.本文从高校饮食服务的成本构成入手,对我国目前高校饮食成本核算方面存在的问题进行了分析.在此基础上,提出了规范高校饮食服务成本核算的措施.主要包括进一步明确学校的饮食服务的责任、义务和权利,制定规范的饮食服务成本核算方法.
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