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我国每年产生约１ ３２０万ｔ的酒糟，用以可加工５００万ｔ的干酒糟饲料。但因酒糟含水量高，并含有大量稻壳，使其利用率不足５０％。本文介绍了一种在全国首创的“干燥－揉搓－分离”加工工艺生产分离酒糟饲料的新技术，该技术具有工艺简单、生产成本低、产品质量高的特点，生产出的分离酒糟粉蛋白质含量达２０％以上，粗纤维含量由１８．６％降到１２％以下，成为可用于猪和鸡的精饲料。经年加工酒糟９ ０００ｔ生产企业的运行