【摘 要】
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通过对不同玉米青贮饲料（扶风、岐山、五泉、夹道）样进行酸化处理，研究了酸化处理在防止青贮饲料二次发酵过程中的效果。结果表明，青贮后的玉米pH值与营养成分呈负相关，而酸香味、
【基金项目】
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陕西重大科技专项计划“肉牛、奶牛优质养殖关键技术研究与示范”(2006KZ207—G1)
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通过对不同玉米青贮饲料（扶风、岐山、五泉、夹道）样进行酸化处理，研究了酸化处理在防止青贮饲料二次发酵过程中的效果。结果表明，青贮后的玉米pH值与营养成分呈负相关，而酸香味、绿色程度与营养成分呈正相关。二次发酵后，各青贮饲料pH值升高，营养成分（CP、CF、NFE）下降。酸化处理可以显著延长青贮饲料二次发酵所需时间，差异显著（P〈0．05），酸化剂最佳添加量为每250g青贮饲料中3mL。
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