【摘 要】
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采用以石油醚作为溶剂的索氏提取法和水蒸气蒸馏法提取新丰生姜精油,选用的物料比与提取时间为不确定因素,从中确定较佳的姜油提取条件;并用气相-质谱联用仪(GC-MS)对姜油成
【基金项目】
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浙江省2013年度生命科学竞赛项目;嘉兴学院校级重点SRT项目;生物与化学工程学院生物工程专业教学团队建设项目
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采用以石油醚作为溶剂的索氏提取法和水蒸气蒸馏法提取新丰生姜精油,选用的物料比与提取时间为不确定因素,从中确定较佳的姜油提取条件;并用气相-质谱联用仪(GC-MS)对姜油成分进行分析和鉴定。结果表明,前者的较佳提取条件为水浴温度85℃,物料比1∶8,提取时间6h,所得姜油主要成分为挥发性的倍半萜类化合物,还含有少量挥发性单萜类化合物及相当量非挥发性的姜辣素(姜树脂);后者的较佳提取条件为浸泡时间4h,物料比1∶15,蒸馏2h,所得姜油主要成分为挥发性的单萜类化合物和挥发性倍半萜类化合物.
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