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以山西生长的6个杏品种1年生休眠枝为试材对其抗寒性能进行了研究。对其1年生休眠枝的SOD、POD酶活性及其MDA含量的测定，表明在12月至次年2月低温（-7．7℃）的条件下得出如下结果，①苹果杏和兰州杏1年生休眠枝的SOD、POD酶活性与其耐寒力呈正相关，抗寒性较银香白、意大利2号、金荷包、麻真核其他4个品种强；②随着温度的降低，枝条内的MDA含量变大，抗寒性强的品种MDA含量相对较低，也表明苹果杏和兰州杏较其他4个品种的抗寒性好。