【摘 要】
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甘藷含水很多(约占藷重的70%),表皮很薄,对低温的抵抗力也很差,且容易受到机械伤害,若贮藏不得法,遭到腐烂的损失很多。因此如何进行安全的贮藏甘藷是很重要的问题。关于安
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甘藷含水很多(约占藷重的70%),表皮很薄,对低温的抵抗力也很差,且容易受到机械伤害,若贮藏不得法,遭到腐烂的损失很多。因此如何进行安全的贮藏甘藷是很重要的问题。关于安全贮藏甘藷,各地早有许多成功的方法,并已经介绍,如:改良井窖、浅窖贮藏等。今仅介绍山东、福建地方农民所普遍应用的几种方法供各地参考。
Sweet potato contains a lot of water (about 70% of potato weight), the epidermis is very thin, its resistance to low temperature is also very poor, and it is vulnerable to mechanical injury. If the storage is illegal, it will cause a lot of rot loss. Therefore, how to store sweet potato safely is a very important issue. There are many successful ways around the safe storage of sweet potatoes, and have been introduced, such as: improved well cellar, shallow cellar storage. Now only introduce Shandong, Fujian local farmers commonly used several methods for reference.
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