六神粬炮制工艺的改进

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传统炮制六神粬的方法是:将原药直接投入预先加热的铁锅中,用武火炒至外表呈焦褐色时,取出、摊凉。该法缺点为:(1)由于神粬呈方块状,且体积较大,直接炒制受热不匀,成品往往是外表面已成炭而心部仍夹生。(2)武火炒制,后期出现大量浓烟,不利于操作人员操作。针对上述不足,笔者采用先粉碎后炒制的方法炮制六神粬,获得了满意效果。操作方法为:取生 The traditional method of concocting the six gods is to put the original medicine directly into the pre-heated iron pan and use it to scorch until the appearance is brown, and take it out and spread it. The disadvantages of this method are: (1) As the shrines are cube-shaped and large in size, they can be directly fry without even heat, and the finished products are often charred on the outer surface and remain in the heart. (2) Wuhuo frying, a large number of smoke later, is not conducive to the operation of the operator. In view of the above insufficiency, the author adopted the method of smashing and frying and concocting Liushen, and achieved satisfactory results. The operation method is:
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