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在彼得 · 梅尔的笔下，普罗旺斯一带的食物因为环境优美、日照充足，被形容得仿佛饱含日月之精华般美味天成，无论颜色、形状还是滋味，都特别容易让人产生幸福感。
到底是谁让法国南部的薰衣草故乡“普罗旺斯”成为了风靡全球的旅游胜地？那可能就是放弃了阴雨连绵的伦敦生活，毅然决然搬到法国南部吕贝隆山区开始新生活的彼得·梅尔夫妇。当季节进入宜人的7月，这对《山居岁月》的主人公家中沉寂了整个冬季的电话就开始频繁地响起来，那是来自朋友们的热情问候，不可否认，大家都想在这最美的季节，亲眼看看漫山遍野的紫色薰衣草田，感受这里最纯美的浪漫和芬芳，并顺便享受一下法国南部艳阳照耀下甘甜的自然食物之味。
从火车站走出来，阿维尼翁古城的大门就在眼前，尽管普罗旺斯名扬天下，但“阿维尼翁”的名字却略显陌生。阿维尼翁（Avigon），台湾人喜欢称它为亚维农，是普罗旺斯地区的心脏，也是一座世界历史文化古城，来到普罗旺斯游览，以这里为起点和中心，都是再合适不过了。
古城由一圈完整的灰白色城墙围绕，城墙不高，造型古朴而秀气，没有其他欧式城堡那样的高耸威严，让人觉得特别亲切可爱，好像走入的是一座住着小人国的卡通城堡。城内的建筑以欧式古典风格为主，虽然造型各异，但普遍都喜欢使用与城墙色调一致的灰白色，居民区与商业区之间随意散落着小型广场、教堂、花园、水池等，是一座花园一样的小城。
沿着最主干的街道——共和国大街一路走下去，可以看到两侧鳞次栉比的高楼和商铺，作为全世界旅游者都想前往的梦想之地，这里当然充满了热闹的现代商业，咖啡馆、书店、冰激凌店、面包店、超市、服装店、理发店、酒店等等，好像不用出古城，也足可以满足你的全部需求。
沿着大街继续前行，一路会经过古城的重要景点——钟楼广场、教皇宫、圣母大教堂、岩石公园、小宫博物馆、断桥，这样简洁明了的布局，也让我对这座古城充满好感。要知道，每当到达一座新城市，要在最短时间内识别地图并找到目标，是每个旅行爱好者的快乐，也是痛苦所在——你刚刚来得及从纷繁复杂的环境中收获熟悉感和亲切感的时候，明天又将踏上陌生的旅程。然而，不断地去征服自己未知的领域，不断地扩大自己的世界版图，恐怕才是旅行者的宿命和不断出发的本源。
从教皇宫广场通往断桥的路上，会穿过几条蜿蜒起伏的小巷，我非常喜欢这里隐藏的几家礼品店，屋内屋外都布置得精致温馨，售卖的商品特别有普罗旺斯地区特色，薰衣草制作的枕头、香袋、精油和手工皂，色彩明艳的梵高向日葵图案的桌布、围裙、花布裙子，穿着花花绿绿当地民族服装的人形玩偶，以及做工精致、图案漂亮的瓷器、餐具等，让人想把每件都收入囊中，当然，也不要错过特产薰衣草蜂蜜、果酱和教皇新堡的桃红葡萄酒。
傍晚，是古城内最大广场——教皇宫广场最热闹最惬意的时候，中央的旋转木马响起了音乐亮起了灯，杂耍艺人们纷纷出动，吸引人们在空地围成一个又一个的圆圈。环绕广场四周，都是迷人的法式、意大利、西班牙餐厅，身着燕尾服的帅气男招待在露天座位的入口招揽着客人，送给你一张完美而充满阳光的笑脸，蜡烛已经燃起来了，酒杯与刀叉碰撞的叮叮当当声配合着柔和舒缓的音乐，不是只有巴黎才是一场流动的盛宴，整个法国都是一场不散的宴席。
来到普罗旺斯，怎么能不尝尝这里名扬天下的法国南部美食？在彼得·梅尔的笔下，普罗旺斯一带的食物因为环境优美、日照充足，被形容得仿佛饱含日月之精华般美味天成，无论颜色、形状还是滋味，都特别容易让人产生幸福感。
一位从小在普罗旺斯文化熏陶下成长的法国人乔鹿（Louis Jonval）写了一本介绍当地美食的书——《餐桌上的普罗旺斯》，与传统的菜谱书完全不同，我特别喜欢这本书中穿插的充满法国南部风情的、洒满阳光的风景、集市、人物、餐桌照片，心中的普罗旺斯因此而变得更加生动活泼且真实起来。从1月到12月，普罗旺斯人尽情享受着大自然的慷慨馈赠，仿佛随便从地里摘来什么果实，都能马上烹饪出一道特色美味，没有刻意的修饰，没有过多的调味，那是浑然天成的大自然的滋味。
普罗旺斯乱炖、马赛鱼汤、尼斯沙拉、葡萄酒炖牛肉、蜜瓜火腿……听着这些名字就让人浮想联翩，哪怕是随便撒点佐料烘烤而成的当地西红柿和小土豆，都是那么的明艳、鲜甜而美味。就像这道普罗旺斯烤西红柿，用当地人的话说，这就像小孩子的游戏那么简单。准备几个西红柿，当然必须是汲取了大量阳光的非常甜美多汁的西红柿，将它们从中间横切，露出花瓣形的切面，放入烤盘中；将混合了蒜瓣、百里香、盐、胡椒、面包粉和橄榄油的料汁淋在西红柿上，入烤箱烤15分钟，这道带着浓郁的法国南部风情的美味就可以端上餐桌啦。
如果不喜欢餐厅的正式和繁复，还可以去露天集市看看。在普罗旺斯地区特色的薰衣草一日游当中，你一定会经过风景优美而奇特的红土城和石头城，顾名思义，红土城就是当地居民将房屋都刷上红粉，放眼望去，整座小山城红红一片，也被称为“最适合拍摄写真”的地方；而石头城则全部由花岗岩累积而成，盘旋而上，仿佛一座空中楼阁，让人叹为观止。在这样的小镇上漫步，又恰好偶遇集市，就是再惬意不过的经历了，各种家庭手工制作的香肠、奶酪、面包、牛轧糖、渍橄榄等，足以让你一饱眼福和口福，东看看西瞧瞧，再从热情的农夫们手中接过各式免费品尝的食物，不一会儿，就已经吃饱了……
普罗旺斯，是那种容易让人犯起相思病的地方，也是仅有的那么几个能够吸引我故地重游的地方，就像鼠尾草的《普罗旺斯写真集》中写的那样：“我在时间的尽头做了一个快乐的盗贼，但是没有偷走普罗旺斯的一米阳光，却把我的心留在了普罗旺斯明亮、空旷、晴朗开阔的天空。”
到底是谁让法国南部的薰衣草故乡“普罗旺斯”成为了风靡全球的旅游胜地？那可能就是放弃了阴雨连绵的伦敦生活，毅然决然搬到法国南部吕贝隆山区开始新生活的彼得·梅尔夫妇。当季节进入宜人的7月，这对《山居岁月》的主人公家中沉寂了整个冬季的电话就开始频繁地响起来，那是来自朋友们的热情问候，不可否认，大家都想在这最美的季节，亲眼看看漫山遍野的紫色薰衣草田，感受这里最纯美的浪漫和芬芳，并顺便享受一下法国南部艳阳照耀下甘甜的自然食物之味。
从火车站走出来，阿维尼翁古城的大门就在眼前，尽管普罗旺斯名扬天下，但“阿维尼翁”的名字却略显陌生。阿维尼翁（Avigon），台湾人喜欢称它为亚维农，是普罗旺斯地区的心脏，也是一座世界历史文化古城，来到普罗旺斯游览，以这里为起点和中心，都是再合适不过了。
古城由一圈完整的灰白色城墙围绕，城墙不高，造型古朴而秀气，没有其他欧式城堡那样的高耸威严，让人觉得特别亲切可爱，好像走入的是一座住着小人国的卡通城堡。城内的建筑以欧式古典风格为主，虽然造型各异，但普遍都喜欢使用与城墙色调一致的灰白色，居民区与商业区之间随意散落着小型广场、教堂、花园、水池等，是一座花园一样的小城。
沿着最主干的街道——共和国大街一路走下去，可以看到两侧鳞次栉比的高楼和商铺，作为全世界旅游者都想前往的梦想之地，这里当然充满了热闹的现代商业，咖啡馆、书店、冰激凌店、面包店、超市、服装店、理发店、酒店等等，好像不用出古城，也足可以满足你的全部需求。
沿着大街继续前行，一路会经过古城的重要景点——钟楼广场、教皇宫、圣母大教堂、岩石公园、小宫博物馆、断桥，这样简洁明了的布局，也让我对这座古城充满好感。要知道，每当到达一座新城市，要在最短时间内识别地图并找到目标，是每个旅行爱好者的快乐，也是痛苦所在——你刚刚来得及从纷繁复杂的环境中收获熟悉感和亲切感的时候，明天又将踏上陌生的旅程。然而，不断地去征服自己未知的领域，不断地扩大自己的世界版图，恐怕才是旅行者的宿命和不断出发的本源。
从教皇宫广场通往断桥的路上，会穿过几条蜿蜒起伏的小巷，我非常喜欢这里隐藏的几家礼品店，屋内屋外都布置得精致温馨，售卖的商品特别有普罗旺斯地区特色，薰衣草制作的枕头、香袋、精油和手工皂，色彩明艳的梵高向日葵图案的桌布、围裙、花布裙子，穿着花花绿绿当地民族服装的人形玩偶，以及做工精致、图案漂亮的瓷器、餐具等，让人想把每件都收入囊中，当然，也不要错过特产薰衣草蜂蜜、果酱和教皇新堡的桃红葡萄酒。
傍晚，是古城内最大广场——教皇宫广场最热闹最惬意的时候，中央的旋转木马响起了音乐亮起了灯，杂耍艺人们纷纷出动，吸引人们在空地围成一个又一个的圆圈。环绕广场四周，都是迷人的法式、意大利、西班牙餐厅，身着燕尾服的帅气男招待在露天座位的入口招揽着客人，送给你一张完美而充满阳光的笑脸，蜡烛已经燃起来了，酒杯与刀叉碰撞的叮叮当当声配合着柔和舒缓的音乐，不是只有巴黎才是一场流动的盛宴，整个法国都是一场不散的宴席。
来到普罗旺斯，怎么能不尝尝这里名扬天下的法国南部美食？在彼得·梅尔的笔下，普罗旺斯一带的食物因为环境优美、日照充足，被形容得仿佛饱含日月之精华般美味天成，无论颜色、形状还是滋味，都特别容易让人产生幸福感。
一位从小在普罗旺斯文化熏陶下成长的法国人乔鹿（Louis Jonval）写了一本介绍当地美食的书——《餐桌上的普罗旺斯》，与传统的菜谱书完全不同，我特别喜欢这本书中穿插的充满法国南部风情的、洒满阳光的风景、集市、人物、餐桌照片，心中的普罗旺斯因此而变得更加生动活泼且真实起来。从1月到12月，普罗旺斯人尽情享受着大自然的慷慨馈赠，仿佛随便从地里摘来什么果实，都能马上烹饪出一道特色美味，没有刻意的修饰，没有过多的调味，那是浑然天成的大自然的滋味。
普罗旺斯乱炖、马赛鱼汤、尼斯沙拉、葡萄酒炖牛肉、蜜瓜火腿……听着这些名字就让人浮想联翩，哪怕是随便撒点佐料烘烤而成的当地西红柿和小土豆，都是那么的明艳、鲜甜而美味。就像这道普罗旺斯烤西红柿，用当地人的话说，这就像小孩子的游戏那么简单。准备几个西红柿，当然必须是汲取了大量阳光的非常甜美多汁的西红柿，将它们从中间横切，露出花瓣形的切面，放入烤盘中；将混合了蒜瓣、百里香、盐、胡椒、面包粉和橄榄油的料汁淋在西红柿上，入烤箱烤15分钟，这道带着浓郁的法国南部风情的美味就可以端上餐桌啦。
如果不喜欢餐厅的正式和繁复，还可以去露天集市看看。在普罗旺斯地区特色的薰衣草一日游当中，你一定会经过风景优美而奇特的红土城和石头城，顾名思义，红土城就是当地居民将房屋都刷上红粉，放眼望去，整座小山城红红一片，也被称为“最适合拍摄写真”的地方；而石头城则全部由花岗岩累积而成，盘旋而上，仿佛一座空中楼阁，让人叹为观止。在这样的小镇上漫步，又恰好偶遇集市，就是再惬意不过的经历了，各种家庭手工制作的香肠、奶酪、面包、牛轧糖、渍橄榄等，足以让你一饱眼福和口福，东看看西瞧瞧，再从热情的农夫们手中接过各式免费品尝的食物，不一会儿，就已经吃饱了……
普罗旺斯，是那种容易让人犯起相思病的地方，也是仅有的那么几个能够吸引我故地重游的地方，就像鼠尾草的《普罗旺斯写真集》中写的那样：“我在时间的尽头做了一个快乐的盗贼，但是没有偷走普罗旺斯的一米阳光，却把我的心留在了普罗旺斯明亮、空旷、晴朗开阔的天空。”