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人们很早就知道,随着人体的逐渐衰老,一种被称为“年龄色素”俗称“老年斑”的物质便会在人体一些组织中沉积。这些物质主要有脂褐素、血清质和脂色素等,它们均是由脂质过氧化而产生,并且对人体细胞的正常生理活性造成一定的影响,进而加速人体衰老的过程。因此,了解脂质过氧化对防止人体衰老是很有意义的。 一、脂质过氧化物的产生和老年斑的形成。