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以硼砂溶液为电解液，用高效毛细管电泳法分离了一些常见糖，并在１９５ｍｍ直接检测．试验了硼砂溶液浓度、ｐＨ值、电泳电压等参数对迁移时间和分离度的影响，在选择的最佳条件下分析了由菊糖酶法生产的高果糖浆中果糖和葡萄糖的含量，分析方法简便、快速、可靠、经济。
糖的高效毛细管电泳法测定
【摘 要】
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以硼砂溶液为电解液，用高效毛细管电泳法分离了一些常见糖，并在１９５ｍｍ直接检测．试验了硼砂溶液浓度、ｐＨ值、电泳电压等参数对迁移时间和分离度的影响，在选择的最佳条件下分析了由菊糖酶法
【出 处】
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厦门大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1994年S1期
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