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建立了一种利用胶束电动毛细管色谱-间接紫外检测法同时测定丙二酸、甲酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸、戊二酸、乙酸、乳酸和谷氨酸的新方法。以7．5mmol／L邻苯二甲酸氢钾-1．5mmol／L十六烷基三甲基溴化铵（用0．1mol／L氢氧化钠调pH至6．50）混合液作为电泳介质，检测波长为300nm，参比波长为210nm，未涂层弹性石英毛细管（50μmi．d．×64cm）为分离通道，在6min内实现了9种酸的完全分离。9种有机酸的浓度与其峰面积在一定的范围呈良好的线性关系，检出限均低于1．5mg／L，迁移