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浅议我国动物性食品的安全和生产
浅议我国动物性食品的安全和生产
来源 :兽药与饲料添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luozd
【摘 要】
:
民以食为天,食以安为本。食品是人类生命和健康的物质基础。但由于近年来因食品安全引发的事件频频发生,如疯牛病、二恶英、禽流感、口蹄疫和瘦肉精等,引起了世界人民的关注。20
【作 者】
:
曹光辛
【机 构】
:
南京农业大学
【出 处】
:
兽药与饲料添加剂
【发表日期】
:
2004年2期
【关键词】
:
中国
动物性食品
安全生产
畜产品认证
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民以食为天,食以安为本。食品是人类生命和健康的物质基础。但由于近年来因食品安全引发的事件频频发生,如疯牛病、二恶英、禽流感、口蹄疫和瘦肉精等,引起了世界人民的关注。2002年有报道,欧洲又爆发了食品安全危机事件,即荷兰在猪饲料和一些软饮料中添加了一种醋酸羟孕酮(Acetic
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