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藤三七(Boussingaultia gracilis Miers.)又称洋落葵,属于落葵科落葵属多年生蔓生植物,原产于巴西,在我国很多地区均有种植,尤其在南方地区种植较多.其栽培容易,病虫发生少且营养高、口味好,含有丰富的VA和VC,具有滋补、壮腰膝、消散瘀、活血、健胃保肝等作用,是一种天然的绿色保健兼药用食品,值得大力推广、种植及食用.现将其栽培技术介绍如下.