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以酒醉小白鼠为研究对象，利用“翻正反射”动物实验，研究拐枣水提取液对小白鼠的醉酒率、醉酒潜伏时间、醒酒时间的影响。实验结果表明，与模型对照组相比较，拐枣水提取液实验组小白鼠醉酒率降低，醒酒时间明显缩短，有非常显著性差异（P〈0．01），高剂量实验组小白鼠醉酒潜伏时间明显增加，具有显著性差异（P〈0．05）。实验结论：拐枣水提取液对小白鼠的醉酒具有解酒作用。