【摘 要】
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【正】一、前言 中国是世界猪种资源最丰富的国家之一,中国地方品种猪(系指原产于中国的品种猪)是世界猪种资源的重要组成部分,大多数中国地方品种猪都具有产仔多、早熟易肥
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【正】一、前言 中国是世界猪种资源最丰富的国家之一,中国地方品种猪(系指原产于中国的品种猪)是世界猪种资源的重要组成部分,大多数中国地方品种猪都具有产仔多、早熟易肥、肉质良好、耐粗放饲养管理等特点。如太湖猪是世界产仔最多的猪种,金华猪和乌金猪是腌制著名的“金华火腿”和“云腿”的重要猪种,荣昌猪是国际市场上久负盛名的生产优质白鬃毛的主要猪种,香猪是我国特有的适合做烤猪和实验动物的小型猪种。几千年来,中国人民培育的中国地方品
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