北宋文坛巨匠苏东坡不仅诗词文赋独步当时，还美德可嘉，乐于助人，曾为一个靠卖油馓子为生的老妇人写过一首广告诗。
　　苏东坡贬官流放期间，曾到过儋州（今海南岛）。儋州属南方边陲，民情风俗与中原不同，他往来于城镇乡村采风，还品尝了多种当地美食，自谓乐在其中。
　　一天，苏东坡进了一个集镇，拐入一条小巷时，香味直钻鼻孔。循香寻去，原来是从一个老妇人的油馓子摊上飘来的。
　　油馓子呈环形状，色泽嫩黄，形如黄金镯子，现在青海省地方也是有卖的，叫做“油煎环饼”。
　　苏东坡买了一个品尝，入口酥软喷香，忍不住啧啧夸赞。但他发现光顾者寥寥无几，原来油馓子摊摆在巷尾，算是偏僻处了，所以晓得的人不多，难怪生意清淡，当下建议她把摊设到热闹些的地方去。
　　老妇人愁眉苦脸摇摇头，说自己孤身一人，年老体弱，没有力气每天来回搬运摊子，只好在自家住所前将就了。当老妇人得知，眼前这个顾客是个大文人时，心生主意，央求他写几个字做点宣传。苏东坡欣然应承，于是询问了制作技巧，又细看了操作过程。
　　次日上午，苏东坡写的一首诗送到，为老妇人张贴在檐下，诗云：
　　纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
　　字里行间，油馓子的滋味、色泽之美显现无遗，还把老妇人美化成了绝色佳人。好在那些读书人本就是苏学士的粉丝，不但不予计较，反而恭敬有加，有朗读的，有抄录的，油馓子摊前变得热闹起来了。
　　算是古代的名人效应吧！随着苏东坡这首广告诗的传诵，引得男女老少食客纷至沓来，老妇人的生意一天天兴隆，还常常供不应求呢！
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