【摘 要】
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探究巴山榧树枝和叶提取物的抗氧化能力、抑菌活性和枝叶挥发性成分,为开发利用巴山榧树的食用或药用价值提供科学依据。利用90%乙醇超声提取巴山榧树枝和叶,采用自由基清除率测定抗氧化能力,牛津杯法分析抑菌活性,顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法检测枝叶挥发性成分及其相对含量。结果发现,巴山榧树枝和叶的提取物对DPPH、ABTS+和羟基自由基有不同程度的清除作用,以开州区的巴山榧树枝提取物对DPPH和ABTS+自由基清除率最高,分别达到39.9%和95.3%;开州区巴山
【基金项目】
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重庆市林业重点科技攻关项目(渝林科研2016-7),重庆市社会民生类重点研发项目(cstc2018jscx-mszdX0080),国家自然科学基金项目(31570599)。
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探究巴山榧树枝和叶提取物的抗氧化能力、抑菌活性和枝叶挥发性成分,为开发利用巴山榧树的食用或药用价值提供科学依据。利用90%乙醇超声提取巴山榧树枝和叶,采用自由基清除率测定抗氧化能力,牛津杯法分析抑菌活性,顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法检测枝叶挥发性成分及其相对含量。结果发现,巴山榧树枝和叶的提取物对DPPH、ABTS+和羟基自由基有不同程度的清除作用,以开州区的巴山榧树枝提取物对DPPH和ABTS+自由基清除率最高,分别达到39.9%和95.3%;开州区巴山
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