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<正> 美丽的松花江南岸,矗立着被誉为东方第一城的佳木斯市。在这座风景秀丽的城市里,东西南北地散落着几家以"马大哈"命名的抻面馆,格外引人注目。抻面连锁店铺的总经理蔡银山曾是位普普通通的下岗职工,至今他的头上没有任何一顶光环。然而,他却踏踏实实地走出了一条令同行们羡慕,让全社会都刮目相看的创业之路!笔者与他相识纯属偶然。"你们当记者