【摘 要】
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[目的]确定超声波法提取丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge）中丹参酮IIA的最佳提取工艺条件。[方法]以丹参药材为原料,在单因子试验基础上,采用正交试验对丹参酮IIA的超声波辅助
【机 构】
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天津科技大学食品工程与生物技术学院,哈尔滨工业大学（威海）海洋学院分子营养与食品安全研究室
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[目的]确定超声波法提取丹参（Salvia miltiorrhiza Bunge）中丹参酮IIA的最佳提取工艺条件。[方法]以丹参药材为原料,在单因子试验基础上,采用正交试验对丹参酮IIA的超声波辅助提取工艺进行了优化,并用HPLC法测定了提取物中丹参酮IIA的含量。[结果]优化的提取条件为：在室温下,提取剂乙醇体积分数85%,提取时间30min,料液比（M：V）1：10,提取次数4次。在优化提取条件下,提取液中丹参酮IIA的含量可达到0.388%。[结论]用超声波法提取丹参酮IIA快速、高效、方便、节能
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