【摘 要】
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以栀子花为试材,利用超声法对栀子花中栀子黄色素的提取工艺进行了研究,确定了其最佳提取工艺条件。结果表明:栀子花中栀子黄色素的最佳超声提取条件,以70%乙醇水溶液为提取
【机 构】
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湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室,
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以栀子花为试材,利用超声法对栀子花中栀子黄色素的提取工艺进行了研究,确定了其最佳提取工艺条件。结果表明:栀子花中栀子黄色素的最佳超声提取条件,以70%乙醇水溶液为提取溶剂,料液比1∶5(g·mL-1),超声提取功率50kHz,超声提取温度60℃,超声提取时间50min,在此条件下产品的色价82.18,OD值1.17。
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