【摘 要】
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建立了简便、准确、可靠的测定白酒中山梨酸、苯甲酸的检测方法。样品在氮气保护下蒸发脱醇后以水定容,以0.02mol/L乙酸铵:甲醇为流动相(92+8);在C18反相柱上分离,于230nm波
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建立了简便、准确、可靠的测定白酒中山梨酸、苯甲酸的检测方法。样品在氮气保护下蒸发脱醇后以水定容,以0.02mol/L乙酸铵:甲醇为流动相(92+8);在C18反相柱上分离,于230nm波长下进行测定。结果表明:山梨酸、苯甲酸在1.0ng/mL~100ng/mL范围内线性良好,山梨酸、苯甲酸平均回收率分别为98.6%~106.4%、92.3%~102.8%;检出限分别为0.8mg/kg和1.7mg/kg。证明该方法简便快捷、准确可靠。本法可同时测定白酒中糖精钠。
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