论文部分内容阅读
根据德国环保组织“德国观察”在12个城市地区超市抽取的59个鸡肉样本，并在格赖夫斯瓦尔德大学进行的药物微生物实验分析结果显示，56%的鸡肉样品中含有某些抗生素耐药菌。农业专家表示，该发现令人担忧。另据德国联邦消费者保护和食品安全署进行的一项调查也证明，在德国4个销售量最大的屠宰场，49%～66%的常规生产鸡肉产品含有抗生素耐药菌，有机产品中则尚未发现。德国联邦风险评估研究所去年11月的一項研究还发现，在一些禽肉生产链，耐药率非常高。