【摘 要】
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近年来,一些不法生猪养殖者为提高自身饲养效益,在生产中非法添加＂瘦肉精＂,含有＂瘦肉精＂的生猪产品不断流向市场,导致＂瘦肉精＂中毒事故频繁发生,严重威胁到人类的健康。为有效打击
【机 构】
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江苏省泰州市动物卫生监督所,江苏省兴化市动物卫生监督所
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近年来,一些不法生猪养殖者为提高自身饲养效益,在生产中非法添加＂瘦肉精＂,含有＂瘦肉精＂的生猪产品不断流向市场,导致＂瘦肉精＂中毒事故频繁发生,严重威胁到人类的健康。为有效打击添加＂瘦肉精＂的行为,杜绝含有＂瘦肉精＂的生猪产品流向市民餐桌,全国各地动物卫生监督部门都不同程度地开展了＂瘦肉精＂检测项目。笔者经过对泰州市兴化地区2010年1、2月待宰生猪＂瘦肉精＂（盐酸克伦特罗）检测与结果分析,阐述了主要工作方法、经验以及对当前盐酸克伦特罗检测工作的一些思考,以供同行参考。
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