【摘 要】
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邵阳市地处湘西南,辖1市9县,人口676万。境内有苗、侗、瑶、回等10多个少数民族,大部分居住边远山区。共有人口39万,占全市人口的5.8％。相对讲来,我市少数民族经济、文化比较
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邵阳市地处湘西南,辖1市9县,人口676万。境内有苗、侗、瑶、回等10多个少数民族,大部分居住边远山区。共有人口39万,占全市人口的5.8％。相对讲来,我市少数民族经济、文化比较落后,群众卫生知识比较贫乏,自然形成许多不良饮食习惯,使得少数民族地区食物中毒发生率相对较高,且有着自己的特点和规律。少数民族地区社会的安定,生产力的发展,经济水平的提高及群众物质生活的丰富,是减少食物中毒发生的政治和经济基
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