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摘要进行了翘嘴红鲌大规格鱼种池塘培育试验，结果表明：引进2.5~3.0cm的翘嘴红鲌在金坛市进行池塘养殖5个月，可培育大规格红鲌鱼种，出塘规格10cm以上的达85%，最大规格达21cm。
关键词翘嘴红鲌；鱼种；池塘；培育
中图分类号S965.1文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）06-0201-01
翘嘴红鲌自然繁殖季节迟，鱼种供应在6~8月，在此期间气温高，鱼苗、鱼种捕捞运输成活率低，长途运输困难，风险大，往往造成巨大的经济损失。为有效推进金坛市翘嘴红鲌养殖生产工作，金坛市薛埠镇农业综合服务站从浙江省淡水水产研究所引进翘嘴红鲌夏花鱼种3万尾，进行红鲌大规格鱼种培育试验，现将试验结果报告如下。
1材料与方法
1.1池塘条件
试验塘池底平坦，东西走向，坡比为1.0∶1.5。水深1.5~2.0m，面积1 000m2，池底淤泥深10~15cm，从水渠直接进水，排水从池底引管向上自动排放。
1.2放养前准备
2008年6月20日，用生石灰干法彻底清塘，生石灰用量1 125kg/hm2，6月25日施用粪肥3 000kg/hm2，培肥水质，保持水体透明度20~50cm。
1.3苗种放养
7月3日，投放平均规格2.5~3.0cm的翘嘴红鲌夏花鱼种3万尾。苗种用尼龙袋充氧，从浙江省淡水水产研究所运输到养殖场试验塘，运输成活率100%。下塘前把盛装鱼苗的氧气袋整体放进鱼池中30min，将水温调节到与池塘水温温差不超过2℃后，用30~50g/L食盐和2g/L敌百虫混合溶液浸洗消毒5~10min，连鱼带水缓慢倒入池中，尽量减少因温差引起的应激反应。8月3日投放规格3~4cm的花鲢夏花鱼种2 000尾、2~3cm的武昌鱼夏花鱼种10 000尾。
1.4饲料投喂
鱼种放养后次日开始投饲，放养前期水质较肥，水体中生物饵料丰富，仅沿池塘四周投喂少量粉状鳗鱼饲料驯食，然后逐渐缩小范围，引导翘嘴红鲌到饲料台定点摄食，鳗鱼饲料蛋白质含量46%。随着鱼体的长大，改投喂膨化颗粒饲料，粗蛋白质含量40%以上，粒径1~2mm，上午7~9时、下午3~5时各投喂1次，日投饲率5%~10%。具体日投喂量根据天气变化、鱼吃食及生长情况作相应调整，以鱼在1.0~1.5h吃完为度。总计投喂鳗料37.5kg，膨化颗粒饲料320kg。
1.5水质管理
饲养前期的7月至8月初，因雨水较多，鱼种吃食量少，池水不肥，无需加注新水；8月中旬至9月，每10d左右换1次新水，水位加深至2.0m，以缓解水体高温。平时采用微流水，进水采用密网过滤，保持水质“肥、活、嫩、爽”，维持池水清新，水体溶氧丰富，满足其最佳生长条件，发现水质恶化，及时换水。
1.6病害防治
贯彻“预防为主，防治结合”的原则。除了做好池塘石灰清塘、鱼种药物浸洗之外，养殖过程定期进行药物预防，鱼病流行季节每隔15d全池泼洒1次生石灰水，生石灰用量为15~20g/m3。
2试验结果
12月4日，将试验池水位降至1m，进行拉网锻炼2次，翌日起捕移入网箱放养。经过5个月的养殖，翘嘴红鲌出塘规格在10cm以上的达85%，最大规格达21cm，成活率为90%。总产值18 660元，成本合计11 214元，其中鱼种及运输费4 600元、饲料费2 414元、池塘租金1 000元、药物及人工费3 200元，纯收入7 446元，投入产出比为1∶1.66，折合产值18.66万元/hm2，纯收入74 460元/hm2（见表1）。
3小结与讨论
（1）试验采取从外地引进翘嘴红鲌夏花鱼种培育当地大规格鱼种的方法，试验养殖成活率高，避免了因翘嘴红鲌性情急躁、长途运输等造成成活率低。该养殖技术可行，对金坛地区翘嘴红鲌养殖具有一定带动和促进作用。
（2）翘嘴红鲌的鱼苗比一般的淡水鱼苗都细小，特别娇嫩，具有卵黄也少，且发育快，鱼苗容易老。因此，翘嘴红鲌的运输时间要稍微提前，具体看运输时间长短而定，如果运输时间超过15~20h，鱼苗齐眼点即可出苗运输；如果鱼苗腰点已经出齐，运输时间最好不要超过4~8h。
（3）翘嘴红鲌的最大弱点是鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受伤松动脱落而伤亡，造成不必要的经济损失。本次试验在捕捞前拉网锻炼不够，加上拉网网目规格不恰当，引起捕获后的大规格鱼种伤亡，应引起高度重视。
（4）试验苗种放养后，因没有拉网检查而担心翘嘴红鲌苗种数量不足，在试验塘中套养了武昌鱼夏花鱼种，造成放养密度大及种类杂，致使翘嘴红鲌苗种培育规格不均，也增加了捕获后鱼种分类的难度。因此，混养种类、密度要恰当。
（5）翘嘴红鲌发病率低，除养殖期间做好药物预防工作外，要加强调节保持较高溶氧，改善水质，防止水质恶化。
关键词翘嘴红鲌；鱼种；池塘；培育
中图分类号S965.1文献标识码A文章编号 1007-5739（2009）06-0201-01
翘嘴红鲌自然繁殖季节迟，鱼种供应在6~8月，在此期间气温高，鱼苗、鱼种捕捞运输成活率低，长途运输困难，风险大，往往造成巨大的经济损失。为有效推进金坛市翘嘴红鲌养殖生产工作，金坛市薛埠镇农业综合服务站从浙江省淡水水产研究所引进翘嘴红鲌夏花鱼种3万尾，进行红鲌大规格鱼种培育试验，现将试验结果报告如下。
1材料与方法
1.1池塘条件
试验塘池底平坦，东西走向，坡比为1.0∶1.5。水深1.5~2.0m，面积1 000m2，池底淤泥深10~15cm，从水渠直接进水，排水从池底引管向上自动排放。
1.2放养前准备
2008年6月20日，用生石灰干法彻底清塘，生石灰用量1 125kg/hm2，6月25日施用粪肥3 000kg/hm2，培肥水质，保持水体透明度20~50cm。
1.3苗种放养
7月3日，投放平均规格2.5~3.0cm的翘嘴红鲌夏花鱼种3万尾。苗种用尼龙袋充氧，从浙江省淡水水产研究所运输到养殖场试验塘，运输成活率100%。下塘前把盛装鱼苗的氧气袋整体放进鱼池中30min，将水温调节到与池塘水温温差不超过2℃后，用30~50g/L食盐和2g/L敌百虫混合溶液浸洗消毒5~10min，连鱼带水缓慢倒入池中，尽量减少因温差引起的应激反应。8月3日投放规格3~4cm的花鲢夏花鱼种2 000尾、2~3cm的武昌鱼夏花鱼种10 000尾。
1.4饲料投喂
鱼种放养后次日开始投饲，放养前期水质较肥，水体中生物饵料丰富，仅沿池塘四周投喂少量粉状鳗鱼饲料驯食，然后逐渐缩小范围，引导翘嘴红鲌到饲料台定点摄食，鳗鱼饲料蛋白质含量46%。随着鱼体的长大，改投喂膨化颗粒饲料，粗蛋白质含量40%以上，粒径1~2mm，上午7~9时、下午3~5时各投喂1次，日投饲率5%~10%。具体日投喂量根据天气变化、鱼吃食及生长情况作相应调整，以鱼在1.0~1.5h吃完为度。总计投喂鳗料37.5kg，膨化颗粒饲料320kg。
1.5水质管理
饲养前期的7月至8月初，因雨水较多，鱼种吃食量少，池水不肥，无需加注新水；8月中旬至9月，每10d左右换1次新水，水位加深至2.0m，以缓解水体高温。平时采用微流水，进水采用密网过滤，保持水质“肥、活、嫩、爽”，维持池水清新，水体溶氧丰富，满足其最佳生长条件，发现水质恶化，及时换水。
1.6病害防治
贯彻“预防为主，防治结合”的原则。除了做好池塘石灰清塘、鱼种药物浸洗之外，养殖过程定期进行药物预防，鱼病流行季节每隔15d全池泼洒1次生石灰水，生石灰用量为15~20g/m3。
2试验结果
12月4日，将试验池水位降至1m，进行拉网锻炼2次，翌日起捕移入网箱放养。经过5个月的养殖，翘嘴红鲌出塘规格在10cm以上的达85%，最大规格达21cm，成活率为90%。总产值18 660元，成本合计11 214元，其中鱼种及运输费4 600元、饲料费2 414元、池塘租金1 000元、药物及人工费3 200元，纯收入7 446元，投入产出比为1∶1.66，折合产值18.66万元/hm2，纯收入74 460元/hm2（见表1）。
3小结与讨论
（1）试验采取从外地引进翘嘴红鲌夏花鱼种培育当地大规格鱼种的方法，试验养殖成活率高，避免了因翘嘴红鲌性情急躁、长途运输等造成成活率低。该养殖技术可行，对金坛地区翘嘴红鲌养殖具有一定带动和促进作用。
（2）翘嘴红鲌的鱼苗比一般的淡水鱼苗都细小，特别娇嫩，具有卵黄也少，且发育快，鱼苗容易老。因此，翘嘴红鲌的运输时间要稍微提前，具体看运输时间长短而定，如果运输时间超过15~20h，鱼苗齐眼点即可出苗运输；如果鱼苗腰点已经出齐，运输时间最好不要超过4~8h。
（3）翘嘴红鲌的最大弱点是鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受伤松动脱落而伤亡，造成不必要的经济损失。本次试验在捕捞前拉网锻炼不够，加上拉网网目规格不恰当，引起捕获后的大规格鱼种伤亡，应引起高度重视。
（4）试验苗种放养后，因没有拉网检查而担心翘嘴红鲌苗种数量不足，在试验塘中套养了武昌鱼夏花鱼种，造成放养密度大及种类杂，致使翘嘴红鲌苗种培育规格不均，也增加了捕获后鱼种分类的难度。因此，混养种类、密度要恰当。
（5）翘嘴红鲌发病率低，除养殖期间做好药物预防工作外，要加强调节保持较高溶氧，改善水质，防止水质恶化。