【摘 要】
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据调查发现在校大学生一日三餐主要依托食堂,但部分学生对食堂满意度却不高,学生和食堂方面存在信息不对称问题。网络订餐的便利化使部分大学生偏好外卖,但近年来时有出现外
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据调查发现在校大学生一日三餐主要依托食堂,但部分学生对食堂满意度却不高,学生和食堂方面存在信息不对称问题。网络订餐的便利化使部分大学生偏好外卖,但近年来时有出现外卖卫生、安全问题引起人们重视。据此,食堂可以开展线上线下一体化的经营模式,积极打造一个“3V”(即三为)食堂,既为学生提供健康餐饮和兼职机会,又为食堂增加营业额和提高竞争力,为学校管理助力。
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