【摘 要】
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<正>果桑是桑树品种选育过程中开发出的新品种,以采摘优质桑椹为主,兼顾桑蚕饲养。鲜果可直接进入市场或加工成桑果汁饮料、桑果酒、桑果醋、桑果酱、桑椹膏、桑椹干,还可提
【机 构】
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四川省农业科学院蚕业研究所,四川省蚕业管理总站
【基金项目】
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四川省杰出青年基金项目(2014JQ0026);“十三五”省财政创新能力提升工程专项资金项目;“十三五”省农作物育种攻关项目;四川省农业科技成果转化资金项目
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<正>果桑是桑树品种选育过程中开发出的新品种,以采摘优质桑椹为主,兼顾桑蚕饲养。鲜果可直接进入市场或加工成桑果汁饮料、桑果酒、桑果醋、桑果酱、桑椹膏、桑椹干,还可提取花青素、桑椹红色素、果胶等。发展果桑产业,对调整蚕桑产业结构,变资源优势为经济发展优势,延伸蚕业产业链,提高蚕桑产业附加值和抵御市场风险能力具有十分重要的战略意义。桑椹又名桑果,甘甜爽口、富含多种营养和
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