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质量管理是确保食品安全的有效手段，对质量管理在食品安全中的作用以及食品质量安全管理机制的构建做出研究对减少甚至杜绝食品安全事件具有重要的现实意义。本文在对食品质量管理在确保食品安全工作中的必要性与作用做出分析与阐述的基础上，对食品质量管理机制的构建进行了研究与探讨。
刍议质量管理在食品安全中的作用
【摘 要】
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质量管理是确保食品安全的有效手段，对质量管理在食品安全中的作用以及食品质量安全管理机制的构建做出研究对减少甚至杜绝食品安全事件具有重要的现实意义。本文在对食品质量
【机 构】
：
长春职业技术学院,吉林 长春,130033
【出 处】
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华章
【发表日期】
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2013年27期
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