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采用分光光度法，以亚硝酸钠、硝酸铝、氢氧化钠为试剂，芦丁为对照品，乙醇回流提取菊苣基生叶中总黄酮。在提取过程中，通过单因素实验分析了乙醇浓度、回流温度、回流时间及料液比等4个主要因素对提取率的影响。在单因素的基础上，通过正交实验，得到最佳提取工艺为：乙醇浓度为70％，料液比1：40，回流温度80℃，回流时间为2h。实验结果可靠，方法简便，最佳条件适合批量生产中该药材的提取。