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传统发酵调味品与冷冻食品加工
传统发酵调味品与冷冻食品加工
来源 :中外食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zc81065442
【摘 要】
:
创新食品的商机一满足顾客的多重需求当今消费者越来越重视健康、方便及愉悦冷冻冷藏食品具备满足消费者对食品多重需要的潜质和条件;营养、健康——美味、愉悦——方便、快
【作 者】
:
朱新贵
【机 构】
:
李锦记(新会)食品有限公司
【出 处】
:
中外食品
【发表日期】
:
2010年11期
【关键词】
:
冷冻冷藏食品
发酵调味品
冷冻食品
品质指标
半成品
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创新食品的商机一满足顾客的多重需求当今消费者越来越重视健康、方便及愉悦冷冻冷藏食品具备满足消费者对食品多重需要的潜质和条件;营养、健康——美味、愉悦——方便、快捷冷冻冷藏食品正在改变我们的生活方式!我国冷冻冷藏食品产业现状起步晚,20世纪90年代才起步;
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