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<正> 国家科委组织五人组成的无菌包装技术设备考察团于1985年8月4日至8月26日赴意大利和美国进行了考察。 无菌包装是一种特殊的食品包装技术,它是在无菌条件下将预先杀过菌并冷却的产品装填并密封在无菌的容器中,藉以获得在非冷藏条件下长期保藏的目的。无菌包装系统由二部分组成,产品杀菌系统和无菌包装机。