马未都曾讲过一个故事。一个父亲跟儿子及其朋友吃饭，吃完后，父亲跟儿子说：“你这个朋友，不可深交。”儿子不解，父亲解释道：“你看他夹菜时，习惯把筷子插到菜里翻上来，扒拉两下夹起自个儿的菜，根本不顾及别人，这种人就很自私。”
　　 儿子不信，认为每个人的吃饭习惯不同，不可苛求。
　　 父亲又说：“如果他生活窘迫，面对着美味佳肴，吃相不雅可以理解;可你这位朋友是生意人，并不困苦，如此吃相，实在太自私、狭隘。面对一盘菜，他丝毫不顾及别人的感受，如果面对的是利益，他一定会不择手段地占为己有。”后来果不其然，这个朋友因利忘义，弃他而去。
　　 很多时候，人品，就体现在生活的点滴细节上。而吃相，往往就是一张隐形的名片。
　　 你的吃相，就是你的品相。
　　 站有站相，坐有坐相，吃也要有吃相。
　　 小时候，每次有宴席，总会听到父母反复的教导：“等人齐了，菜上齐了，再动筷子。”“让朋友多吃、多夹菜，就当自己家一样。”“让某某长辈先夹菜。”“吃完了要跟人说一声，不要闷头就离席。”民以食为天，吃是一个多么重大的话题。
　　 餐桌上的礼仪，藏着一个人行为举止的教养。
　　 年前，堂妹郑重地问家中的长辈，说有个追她很久的小伙子，在犹豫要不要和他约个会：“怎么才能知道他是不是个好人呀？”
　　 长辈给她出了个主意：“最好的方法就是和他吃顿饭。吃饭的时候，人往往最放松，这时候呈现出的样子，比较真实。”后来，堂妹去和小伙子约会，回来时垂头丧气，听她的描述，这顿饭简直就像灾难现场。
　　 原来，那小伙子一上餐桌，就立马霸占住菜单，也不问堂妹的口味，点的都是自己爱吃的饭菜;上菜时慢了点，他颐指气使地催促服务员，还大声嚷嚷要投诉;上了菜，也没有礼貌地说声谢谢;开始吃饭了，他每吃一口菜，都会吧唧嘴，还拿着筷子指来指去，嘴里还含着饭呢，就一个劲儿说话，喷得满桌子都是渣滓。
　　 也难怪堂妹对他大失所望了。
　　 林清玄曾说：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”
　　 在饭桌上的一举一动、一吞一咽，别人都能尽收眼底，不经意间，就显示了你的教养。
　　 一个人的吃相，就是他的品相。好好吃饭，运气不会太差。
　　 俗话说，吃相即福相。吃相好的人，不仅吃饭时落落大方，还包容贴心，懂得为他人着想，照顾他人的感受，这样的人，在為人处世当中，运气一定不会差。
　　 每次和单位的梁叔吃饭，都如沐春风般的舒服。梁叔在工作上一丝不苟，吃起饭来心思也是格外细腻。每次点菜前，梁叔会主动询问在座的想吃什么，不能吃什么;上菜之后，礼貌地和服务员说谢谢;给人夹菜的时候，会使用公筷;更难得的是，梁叔从不在饭桌上劝酒。单位里每当约见重要的客户，大家会不由自主想到梁叔。也正因为举止得体，做事稳妥体贴，在单位里的人缘也属梁叔最好。
　　 吃相好的人，心中有为他人着想的善良，有礼有节，不动声色却能让人感到被尊重，自然会左右逢源，积累越来越多的人缘，人生路越走越宽。
　　 有句话讲：“唯美食与爱不可辜负。一碗米饭、一碟小菜，都是通人性的东西，一定要好好对待。”
　　 生活的温度，就在餐桌之上;一个人对食物的态度，也是对生活的态度。
　　 苏轼一生仕途波折，屡次被贬，但他善于苦中作乐，奔波失意时，总能在美食中找到慰藉。“乌台诗案”后，苏轼被贬到黄州，很穷，没有钱买美食，就买当时没人爱吃，但很便宜的猪肉来吃。他还亲自下厨，享受做菜的乐趣。
　　 很喜欢《深夜食堂》里的一句话：“食物是能量，是治愈，是珍贵。”人间烟火气，最抚凡人心。餐桌上的烟火气，让人踏实，让人心安，在失意时，也能疗愈身心。好好吃饭的人，一定是幸福的。
　　 纵观人的一生，需要面对数不清的诱惑，真正考验人的，不光是大的原则问题，更是细节处的功夫。
　　 提炼做人的品质，可先从一双筷子的节制开始。